د انځرو روغتیايي ګټې ډېرې دي، انځر یوه خوندوره میوه ده چې په تازه او وچه بڼه موندل کېږي.
دا میوه په فایبر، ویټامینونو، معدنیاتو او انټي اکسیډنټونو کې بډایه ده، چې د بدن لپاره ګټور تمامېږي.
۱. د هاضمې سیستم ته ګټه
انځر په لوړه کچه غذايي فایبر لري چې د قبض (constipation) مخنیوی کوي او کولمې نرموي.
دا میوه پری بیوټیک خاصیت لري چې ښه باکتریاوې تغذیه کوي او د ټول هاضمې روغتیا ته وده ورکوي.
په څېړنو کې معلومه شوې چې وچ انځر د IBS (د کولمو حساسیت) ناروغانو کې درد، پړسوب او قبض کموي.
۲. زړه او رګونو لپاره ګټور
په انځر کې پوتاشیم زیات دی چې د وینې فشار کنټرولوي او د زړه ناروغۍ خطر کموي.
فایبر د وینې په کې موجود کولیسټرول جذبوي او کموي.
انټي اکسیډنټونه (لکه پولی فینولز) التهاب کموي او د زړه روغتیا ساتي.
۳. هډوکي پیاوړي کوي
انځر کې کلیسیم، پوتاشیم او مګنیزیم شتون لري چې د هډوکو کثافت زیاتوي او د اوستیوپوروسس (هډوکي کمزوري) مخنیوی کوي.
دا معدنیات په ګډه کار کوي او هډوکي قوي ساتي.
۴. د وینې شکر (بلوډ شوګر) کنټرول
انځر ټیټ ګلایسیمک انډیکس لري او فایبر یې د شکر جذب ورو کوي.
څېړنې ښيي چې انځر د شکر ناروغۍ په مدیریت کې مرسته کولی شي او انسولین حساسیت زیاتوي.
۵. انټي اکسیډنټ او ضد سرطان خاصیت
انځر په فلایونایډز، فینولیک اسیدونو او کاروټینایډونو کې بډایه دی چې آزاد رادیکالونه له منځه وړي.
دا مواد د التهاب کمولو، د زړه او سرطان خطر کمولو کې رول لري.
۶. نورې ګټې
وزن کمولو کې مرسته: کم کالوري لري، فایبر یې د اوږدې مودې لپاره سیر (بشې) احساس ورکوي.
پوستکي او ویښتان: انټي اکسیډنټونه د پوستکي روغتیا ساتي او اوسپنه یې ویښتانو ته ګټه رسوي.
ټیټ کالوري: تازه انځر تقریباً بې غوړه او بې کولیسټروله دی.
په دودیز طب کې د تنفسي، التهابي او میټابولیک ستونزو لپاره کارول کېږي.
تغذیهي جوړښت (تقریباً یو متوسط تازه انځر)
کالوري: ≈ ۳۷
فایبر: ≈ ۱.۵ ګرامه
پوتاشیم: ښه سرچینه
نور: کلیسیم، اوسپنه، مګنیزیم، ویټامین K او A یادونه: وچه انځر فایبر او معدنیات زیات لري خو شکر یې هم زیاتېږي، نو په اعتدال کې یې وخورئ (په ځانګړي ډول د شکر ناروغان). که د وینې رقیقونکي درمل خورئ، د ویټامین K له امله له ډاکټر سره مشوره وکړئ
